Mrita ( Enni élvezet, vagy kaland csupán? )

2010/12/05

Korhely leves, sült hurka, kolbász, párolt lilakáposztával, burgonyával

Kategória: Uncategorized — Címke:, , — mrita @ 18:55

Reggel, ahogy kinéztem az ablakon és a havas tájat láttam az alábbi vers jutott eszembe:

Sóvárgó hóváró
Pihe-puha pille lepi el a tájt,
havat hintő hóbort hozza el a szánt.
Siklik sellőként, sikongva, remekül;
erre minden gyermek nevetve hevül.

Hólabdák, hócsaták, hóbolondságok,
hóból hatalmas hógömböket látok.
Hihető, hogy hóember lesz belőle,
hómezők havának hű őrizője.

Hintőporos tájon, hófehér takarón,
álmodva ébred vidám gyermekkorom.
Ma a téli tájra nem úgy tekintek,
a hóra tán már rá se hederítek.

Jaj, de néha még, ha havat hint a lég…
Ifjonti hév újra havas lázban ég.
S vágyva dúdolom a havak himnuszát:
Maradj még, hullj tovább, Te jeges barát!
Szabad Lívia

Szabadi Lívia: Sóvárgó hóváró

Pihe-puha pille lepi el a tájt,

havat hintő hóbort

Pénteken a Vámház körúti csarnokban vásárolva eldöntöttük, hogy ezen a télen – ami nemrég kezdődött- nem ettünk még sült hurka, kolbászt, lila párolt káposztával, Így megvettük a hozzávalókat és így a mai nap menüje az alábbi:

Korhely leves
Sült hurka, kolbász, párolt lilakáposztával, burgonyával

Korhely leves, (ahogy mi szeretjük)

Hozzávalók:
• 40 dkg savanyú káposzta
• 25-30 dkg zöldség karikára vágva
• rizs
• olaj
• só
• bors
• köménymag

• Erős Pista
• tejföl

Elkészítés:
Az olajon megpárolom a zöldségeket, majd hozzáadom a savanyú káposztát. Tovább párolom, megszórom liszttel, megkeverem, leveszem a tűzről, meghintem, pirospaprikával, sóval, borssal, Erős Pistával, alaposan elkeverem felengedem vízzel és visszateszem főni. Amikor már megfőtt belefőzök egy kis rizst. Tálaláskor tejföllel tálalom.

kaposzta leves

 

A hurkát, kolbászt mielőtt beteszem a sütőbe sülni villával mindkét oldalát megszurkálom, nehogy szétdurranjon. Pici olajat és vizet öntök alá, valamint pár szem krumplit teszek mellé azzal sütöm. Közben a többi krumplit felteszem főni sós vízbe. Ez lesz a köret.
Míg a hurka, kolbász sül, a krumpli fő elkészítem a párolt lilakáposztát.

Hozzávalók:
• 1 kg lilakáposzta
• 1 fej vöröshagyma
• olaj
• ecet
• só
• cukor
• őrölt köménymag

Elkészítés:
A hagymát megpucolom és apró kockákra vágom, a lilakáposztát általában meggyalulják én apróra vágom (így szeretjük). Az apróra vágott hagymát a forró olajon megfonnyasztom, hozzáadom a lilakáposztát, megsózom, megecetezem és fedő alatt puhára párolom saját levében kb. 20 percig. Néha megkeverem, vagy rázogatom az edényt, és megcukrozom.
Ahogy elkészült az összes hozzávaló egy tálra szedem a sült hurkát, kolbászt, lilakáposztát, és krumplit, így teljes a második fogás.
Az ebédhez finom sört fogyasztottunk, azt hiszem ez az étel megkívánja.

hurka k 2

Az ebédhez tervezett desszert a gesztenyepüré lett volna de nem tudtuk elfogyasztani, így délután fogyasztottuk el amihez forró csokoládét készítettem. A forrócsokit egy pici rummal bolondítottuk meg. Így télen a hideg napokon nagyon finom kellemes ital.

f csoki

Ha már finom ételt, italt fogyasztottunk akkor hallgassunk egy kis zenét is.

Keyshia Cole – I Ain’t Thru ft. Nicki Minaj

Train – Shake Up Christmas

Mivel ma este jön a mikulás mindenki fényesítse cípőjét és tegye az ablakba, hogy sok finomságot kapjon.
Én az alábbi klippel kívánok mindnkinek kellemes Mikulást, aki ide téved.

Jön a télapó..

A honlap lelke a WordPress