Mrita ( Enni élvezet, vagy kaland csupán? )

2011/12/27

Túros-olívabogyós pogácsa

Kategória: Uncategorized — Címke: — mrita @ 16:24
Tegnap, amikor a karácsonyi képeket feltettem, nem jutott
eszembe, hogy a túros-olivabogyós pogácsa receptjét még nem tettem fel. Ez a
recept Esztertől ered, akinek itt nagyon köszönöm, egy pici változtatással
készült. Az eredeti recept Eszternél a Receptelő blog tulajdonosánál itt található:


Hozzávalók:
·
kb. 40-45 dkg liszt
·
25 dkg margarin
·
25 dkg túró
·
15 dkg juhtúró
·
1,5 teáskanál só
·
2,5 dkg élesztő
·
kb. fél dl tej
·
1 kiskanál cukor
·
pár fekete olívabogyó
·
hántolt napraforgómag
·
szezámmag
·
1 tojás
Elkészítés:
A fellangyosított tejhez adtam a  cukrot, összekevertem belemorzsoltam az élesztőt
és  felfuttattam.A lisztet a konyhahőmérsékleten  puhává vált  margarinnal elmorzsoltam és hozzáadtam a
kétfajta túrót és sót. Beleöntöm a felfuttatott élesztőt is és alaposan összegyúrtam Az Oliva bogyókat vékony karikákra szeleteltem és a tésztához  adtam és összegyúrtam Egy jól záródó műanyag dobozba tettem és egy éjszakára a hűtőszekrénybe tettem.
Másnap lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtottam és  kiszaggattam. Felvert tojással megkentema pogácsákat és szezámmaggal és hántolt napraforgómaggal megszórtam. ’80 fokra  előmelegített sütőbe toltam és  kb. 20-25 perc alatt megsütöttem.
Nagyon finomak lettek.
Jó étvágyat!!!

A honlap lelke a WordPress