Mrita ( Enni élvezet, vagy kaland csupán? )

2013/02/10

Pita,egy pillanat alatt, avagy a lusta asszony pitája

Kategória: Uncategorized — Címke:, — mrita @ 15:45
Köztudott, hogy nagyon szeretem a görög konyhát. Ciprust imádom és a ciprusi tv adón (RIK) szokott egy főzős műsor lenni a Chef on air. Ezt a pita receptet, melyet a lusta asszony pitájának, vagy pita egy pillanat alatt-nak neveznek ott láttam és nagyon megörültem, amikor a Youtube-on megláttam nagyon megörültem. Mivel minden hozzávalóm volt, gondoltam kipróbálom, kivéve rozmaring ágam. Na de azért feltelálétam magam és nagyon finom lett. Rozmaring helyett én petrezselyem zöldet használtam és még olívabogyót és bazsalikomot is tettem bele. 


Hozzávalók:

  • 2 bögre tej
  • 2,5 – 3 dkg élesztő
  • 350 gr feta sajt
  • 2 db tojás 
  • 3 bögre finom liszt
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • bors
  • bazsalikom
  • petrezselyem 
  • kb 15 db magozott olíva

Elkészítés:

1 dl tejet fellangyosítok és abban felfoldom az élesztőt, majd hozzáadom a többi tejet, majd apránként hozzáadom a lisztet és közben fakanállal kevergetem, majd hozzáadom a tojásokat a feldarabolt fetát, sózom, borsozom, hozzáadom a bazsalikomot és jól összekeverem. Letakarom és fél óráig kelesztem. Közben előmelegítem a sütőt 180 fokra. Egy kör alakú tepsit, amely 28 cm átmerőjű sütőpapírral kibéleltem és beleöntöttem a tésztát. A tetejére helyeztem a felszeletelt olívákat és megszórtam egy csokor felaprított petrezselyemmel, s máris mehetett a sütőbe sülni.  Kb. 35 percig sütöttem. Nagyon finom lett. Egy kiadós leves mellé nagyon jó, vagy gyors vacsoraként, vagy munkahelyi ebédnek is kiválóan jó. Másnap is nagyon finom. Joghurtos, kapros, fokhagymás mártással igen kiváló vacsora. Ha nem akarjuk, hogy magas legyen, akkor nagyobb tepsibe kell helyezni, legközelebb úgy is kipróbálom.
Jó étvágyat!!!


A honlap lelke a WordPress