Mrita ( Enni élvezet, vagy kaland csupán? )

2010/11/27

Baráti találkozó

Kategória: Uncategorized — Címke: — mrita @ 17:45

Igaz Barát

“Bármikor bajban vagy rá mindig számíthatsz.
Akárhol is jársz, mindig rátalálsz.
Rátalálsz valami jóra, valami örökké tartóra, egy igazi barátra.
Átérzi, fájdalmad átérzi bánatod.
Te úgy érzed, őt soha meg nem bánthatod.
Ott van veled minden lépésednél.
Mert nincs is jobb a világon, mint az én igaz barátom.”

Kruppa Zoltán

Péntek délután összejött a baráti társaságunk, hogy megünnepelje az ebben az időszakban elmúlt és leendő névnapokat, mint Erzsébet, Katalin, András.

Apertiffel és köszöntéssel kezdtük meg a délután:

Névnapod van teneked,
ez a legszebb ünneped.
Rózsa nyíljon utadon,
ezt kívánom, barátom!

A pogácsa elfogyasztása után előételként tatárbifszteket fogyasztottunk.

Hozzávalók:
• 1 kg marha bélszín
• 4 fej közepes nagyságú vöröshagyma,
• só
• őrölt bors,
• pirospaprika (őrölt),
• pici erős paprika ízlés szerint, vagy Erős Pista
• egy kis tubus (80 gramm) mustár,
• 3 evőkanál ketchup,
• 5 tojássárgája (elhagyható),
• olívaolaj

Elkészítés:
A bélszínt kétszer átdaráljuk, hogy szinte kenhető pépet kapjunk. Ezután hozzákeverjük a tojássárgáját (20 dkg húshoz 1 sárgát), a lereszelt vöröshagymát, kevés mustárt, borsot, sót, olívaolajat, közben folyamatosan kóstolgatjuk. Aki szereti, tehet bele zúzott fokhagymát is. Érdemes egy napig érlelni, hogy az ízek összeérjenek. Pirítóssal tálaljuk.

tata r 1

Alig győztük a piritósokat készíteni, olyan nagyon finomra sikerült a bifsztek. A tatár méltó kisérője a sör volt.

Közben nagyon sok jó poén hangzott el, vidám délutáni csevely volt.

Majd főfogásként hideg húsos tál volt készítve, amely kolbásszal töltött karajból, főtt füstöltt csülökből, és sült oldalasból állt. A húsok mellé többféle savanyúság volt szervírozva, a csemegeuborkától, az almapaprikáig a káposztával töltött paprikától a csípös cseresznyepaprikáig, a savanyú kis dinnyétől a csípős hosszú paprikáig.

 husi sorrel

Közben hallkan zene szólt:

Gianni Morandi – In ginocchio da te

Italian Song-TU PER ME – Canta La Voce Del Nord-di Angelo Camassa-Music-Romantic Pop –Classic

Laura Pausini & Eros Ramazzotti

Végül jött a desszert, amely nagyon finom rétesből állt, mely túros és káposztás volt. Ez volt az est fénypontja.

retes

Egy igen jól sikerült baráti találkozó volt.

A honlap lelke a WordPress