Mrita ( Enni élvezet, vagy kaland csupán? )

2012/05/28

Zöldségek krumpliágyon sajttal megsütve

Szeretem a maradék ételeket is felhasználni és ebből egy új ételt kreálni. Így az előző napról megmaradt sajtos sült zöldségek megmaradt részét továbbgondolva alakult ki ez az étel. Az ötletet Mártitól lestem el az Ízek, zamatok blog írójától ered.
Készítettem szokásos módon krumplipürét, erre raktam a megmaradt sült zöldségeket kiegészítve morzsolt kukoricával és egy felszeletelt kaliforniai paprikával:

Ezt befedtem krumplipürével és betettem a 180 fokra  előmelegített sütőbe sülni. Kb. 20 percig sütöttem, majd kivettem és az előzőleg 3 tojást összekevertem 4 evőkanál joghurttal 1 db csípős paprikás ömlesztett sajttal,  reszelt sajttal, sóztam, borsoztam és ezt ráöntöttem a krumplipürére, majd visszatoltam a sütőbe és készre sütöttem.

Felszeleteltem és így adtam az előzőnapi sült csirkecombokhoz egy friss és ízvilágában egy kicsit más ételt kaptam. Nagyon szépen köszönöm Mártinak az ötletet. A családomnak nagyon ízlett. Íme az eredmény:

2010/12/08

Reggeli laktató turmix, agglegény rántotta

Kategória: Uncategorized — Címke:, — mrita @ 18:03

A napot egy reggeli laktató turmix itallal kezdtük.

Hozzávalók:
• 1 db Alexander körte
• 1 db Jonagold alma
• 3 db kivi
• 1 db natúr joghurt
• 3 dl tej
• ½ csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál méz
• csipet fahéj
• csoki reszelék

Elkészítés:

korte alma kiv 1i

A körtét, az almát, és kivit megpucolom és kisebb kockákra vágom. Egy mixer tálba teszem a gyümölcs kockákat, hozzáadom a joghurtot, tejet, vaníliás cukrot és turmixgéppel simára turmixolom. Hozzáadok még egy kis fahéjat és a tetejét megszórom csoki reszelékkel, így díszesebb és tartalmasabkorte alma kivib, kivi karikával és aszalt fügével díszítem. Igen laktató és kiadós reggelit alkotott a brióssal együtt.

Ebédre a vasárnapról maradt főtt krumplit használtam fel és agylegény rántottát készítettem.
Nem szeretem kidobálni a megmaradt ételeket – bár néha előfordul-, de általában megpróbálom felhasználni és új ételt készíteni belőlük. Így történt ez mai is.
Egy serpenyőbe a felkockázott szalonnát felolvasztom, hozzáadok kolbászt, vagy felkockázott szalámit, egy picit tovább párolom, majd hozzáadom a főtt burgonyát és tovább pirítom. Amikor már jól megpirult a krumpli hozzáadom a felvert előzőleg megsózott tojásokat és készre sütöm. Akkor van készen a rántotta, amikor az alja szilárd, de a teteje pedig még kicsit remegős, de nem nyers. A tetejére szoktam reszelt sajtot is szórni, de ez most elmaradt.
A receptet lehet variálni sokféleképpen , mehet bele gomba, sonka, snidling, hagyma, petrezselyem, különböző fűszerek, kreativitásunk szab csak határt.

legény rántotta  s ut1

Pirospaprikával, borssal megszórom, paprika karikákkal díszítem, csemegeuborkával tálalom.

legény rántotta
Gyorsan készülő egytálétel.
Szoktuk reggelire is készíteni, de akkor nem szervírozok hozzá savanyút, hanem teával kiegészítve fogyasztjuk.

Ma ismét készítettem egy kis karácsonyi díszt, amivel a lakást díszítem. A kertünkben van egy gyönyörű ezüstfenyő ennek ágaiból vágtam egy párat és ebből készítettem.

karacsonyi disz

Így az adventi időszak idején az ember nemcsak a lakását díszíti fel, hanem a lelkét is. Nagyon sok adventi dalt hallgatunk, hogy lelkileg is felkészüljünk az adventi időszakot megkoronázó karácsonyra.

Coldplay – Christmas Lights

Mariah Carey – Oh Santa!

Ma szinte tavaszi idő volt – az esőt leszámítva – kellemes idő volt. Tegyünk egy kis utazást kellemesebb tájakra, ezzel a finom kis zenével, kívánok

„Kellemes estét!”

Lord, I Want To Know You More – Praise Instrumental

Régebbi bejegyzések »

A honlap lelke a WordPress