Mrita ( Enni élvezet, vagy kaland csupán? )

2012/06/17

Meggyes mákos pite, meggyes mákos muffin

Kategória: Uncategorized — mrita @ 19:22
Végre tudok egy kis időt a blogomra fordítani, főzni főztem és fényképeztem, ahogy majd lesz időm felkerülnek az eddig elkészített ételek. Az alábbi képpel kívánok

MINDENKINEK KELLEMES HÉTVÉGÉT!
A családom nagyon szereti a meggyes pitét, főleg amikor friss meggyből készítem. Hát már érik a meggyünk így ideje volt elkészíteni a meggyes piténkét, most egy kis mák felhasználásáva készültl. Volt még darált mákom, amit szerettem volna elhasználni, így gondoltam nagyon finom lesz a meggy mákkal kombinálva., izgalmas párosítás. Ebből a mennyiséget, amit itt lejjebb írok egy nagyobb tepsi pite és 12 db muffinra elég..
 Hozzávalók:

  • 2 bögre teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 1 bögre  finomliszt
  • 1 bögre mák
  • 1 bögre cukor
  • 1 bögre joghurt
  • 2 dl tej
  • 1 dl meggylé
  • 1 dl olaj
  • 4 tojás (kisebb)
  • 4 evőkanál szilvalekvár
  • egy csipet só
  • 1 csomag vaníliacukor
  • 1 csomag sütőpor
  • kb. l,2 kg kimagozott meggy
Elkészítés:
Azzal kezdem a sütemény készítését, hogy bekapcsolom a sütőt 180 fokra. Roppant egyszerű a száraz hozzávalókat egy mély tálba teszem, és összekeverem. A tojásokat egy tálba öntöm és villa segítségével egy kicsit összekeverem, majd hozzáadom a többi nedves összetevőt és összekeverem a száraz összevetőkkel. A muffin sütőbe belehelyezem a papír kapszlikat,  egy evőkanálnyit teszek bele a tésztából, majd 3-3 kimagozott meggyet, ezt befedem egy kis tésztával, a tetejükre pedig megint meggyet helyezek és máris mehet a sütőbe sülni.
Egy tepsibe sütőpapírt helyezek, abba öntöm bele a tésztát és szépen kiegyenlítem, hogy szépen helyezkedjen egyformán a tepsiben, amjd rászórom a kimagozott meggyet, (gazdagon díszítettem meggyel) s ha már megsült a muffin mehet sülni a meggyes pite is.
Nagyon finom, egyszerű sütemény, kávé mellé egy kis baráti beszélgetéshez, vagy ha váratlan vendégek toppannak be gyorsan lekészül és kiváló.

A honlap lelke a WordPress