Mrita ( Enni élvezet, vagy kaland csupán? )

2011/08/16

Nyári krumpli saláta

Kategória: Uncategorized — mrita @ 10:10
Gyakran szoktam készíteni ezt a fajta krumpli salátát nyáron. Jó
elkészíteni és munkahelyi ebédként elfogyasztani például. Vacsoraként is igen
kiváló.
Hozzávalók:
  • kb.
    40 dkg krumpli
  • 6 db
    kovászos uborka
  • 4
    db  tojás
  • 4
    evőkanál majonéz
  • 1
    evőkanál mustár
  • 10
    evőkanál görög joghurt
  • 15-20
    dkg gépsonka
  • bors
Elkészítés:
A krumplit megfőzöm, megpucolom, hagyom kihűlni. A tojást
keményre megfőzöm. A kovászos uborkát felkarikázom, hozzáadom az apróbb
kockákra vágott krumplit, a felaprított gépsonkát, 2 db tojást kisebb kockákra
vágok és ezt is hozzáadom. Egy tálban a majonézhez hozzákeverem a görög
joghurtot, a mustárt, sózom és borsózom.. Ezt a keveréket hozzáadom a
salátámhoz és összekeverem. A tetejét felkarikázott kemény tojással díszítem.
Szoktam hozzá lilahagymát is adni, de most kihagytam belőle.
Egy gyorsan elkészíthető ám igen finom saláta, egytálétel. Mitől
nyári kérdezhetné valaki, hát a kovászos uborka miatt például, meg egy kicsit
könnyebb a joghurttól, na meg újkrumplival készül.
Jó étvágyat!!!

A honlap lelke a WordPress