Mrita ( Enni élvezet, vagy kaland csupán? )

2010/11/30

Mandarin turmix

Kategória: Uncategorized — mrita @ 20:26

Így télen kapható gyümölcsökből többször egy héten készítek családom számára turmix italt. Ebben a zord időben még inkább szükségünk van a vitaminokra.
Íme egy vitaminbomba:

Hozzávalók:

  •  4 dl víz
  • 3 db mandarin
  • 1-2 kanál méz (fogyókúrázóknak édesítő)

 

Elkészítés:

A mandarint megmossuk héját lereszeljük, majd felvágjuk és mézzel(vagy édesítővel) + 4 dl vízzel turmixoljuk.
Mandarinkarikával díszítjük.

mandarin turmix

Nézzük meg a három mandarinnal kapcsolatos videót:

2010/11/28

Advent

Kategória: Uncategorized — Címke: — mrita @ 19:05

Eléggé hideg zord időre ébredtünk. Még pár napja novemberi tavasz volt, most már kétségtelenül beköszöntött a tél. Ilyenkor jól esik az ember fiának egy csésze forró tea.
Mi is ezzel kezdtük a napot és hozzá a virslis lángost fogyasztottunk, amit a hétvégi lángos tésztájából készítettem (amit hűtőben tartottam).

virslis langos 1

A mai napra az alábbi ebédet választotta a családom:

Menü:

Francia hagymaleves
Baconnal tekert libamáj, krumplipürével, csemegeuborkával
Gyümölcs saláta

Francia hagymaleves
Hozzávalók:
• 4 db közepes vöröshagyma
• 1,2 l húsleves
• 2 tojássárgája
• reszelt sajt
• liszt
• vaj
• szerecsendió
• bors
• só

Elkészítés:
A hagymákat meghámozom és karikákra vágom, majd vajon megfonnyasztom. Ha már üveges akkor kevés lisztet szórok rá és még kevés ideig pirítom. Sózom, borsózom, szerecsendióval fűszerezem és felöntöm a húslevessel. Ha nincs húslevesem, akkor leveskockából készítek. 15-20 percig főzöm lassú tűzön, majd a hagyma felét kiszedem és összeturmixolom. Ezt a pépet összekeverem a tojások sárgájával és folyamatos keverés mellett adom hozzá a leveshez. Tálaláskor pirított kenyér, vagy zsemlekockát és reszelt sajtot adok hozzá.

Baconos libamáj

A libamájat egy estén át fokhagymás tejben áztattam a hűtőszekrényben. Lecsepegtettem a tejet a májról és kisebb darabokra vágtam, majd bacon szalonnával körbetekertem és fogvájóval megtűztem. Forró olajban kisütöttem. Papírtörölközőre szedtem, hogy a felesleges zsiradékot felitassam.

baconos ma 1j

 

 

 

baconos maj

Közben a már leírt módon köretként krumplipürét készítettem. A főételhez csemegeuborkát szervíroztam.

Az ebéd kísérője vörösbor volt, amit egy jó barátunktól kaptunk.

A desszertet már nem is tudtuk elfogyasztani. Délután fogyasztottuk el egy kis beszélgetés kíséretében.

Gyümölcssaláta

Hozzávalók:

• 1 db nagy alma
• 1 db körte
• 2 kivi
• 2 mandarin
• 1 banán
• 1 dl citrom lé
• 2 evőkanál méz

Elkészítés:

A gyümölcsöket szükség esetén mossuk és/vagy pucoljuk meg és vágjuk kis darabokra.
A citromlét és a mézet összekeverjük és ráöntjük a gyümölcsökre és gyengéden összekeverjük. Hagyjuk egy keveset állni tálalás előtt. A citromléhez egy kis meggybefőtt levét is hozzáöntöttem, így jóval pikánsabb lett, valamint díszitésként pár szem kimagozott meggyel díszítettem, valamint megszórtam pár sós mogyoróval.
Tálaláskor tejszínhabbal lehet tálalni, de anélkül is finom.
Nagyon könnyű elkészíteni akár előre nagyobb mennyiségben is elkészíthető, egészséges és igazán ízletes desszert.

gyumi sali 2. jpg

gyumi sali kesz 

Mivel ma van Advent első napja egy pár dísszel feldíszítettük a lakást, és persze a lelkünket is.

disz5

 

 

kar diszek

 

 

Nézzük meg az Advent történetét és eredetét:

http://hu.wikipedia.org/wiki/Advent

Nézzük meg Adventtel kapcsolatban az alábbi két videót:

Machet die Tore weit Andreas Hammerschmidt / Advent / Weihnachten / Christmas

 

Ronan Hardiman: Heaven – Advent

Régebbi bejegyzések »

A honlap lelke a WordPress